Mi primer Brownie para mi amor por su cumpleaños.
Nunca lo habíamos probado y la verdad es que esta muy bueno. Se lo recomiendo a todos los amantes del chocolate seguro que les encanta.
Receta de Cuinant
INGREDIENTES
4 huevos
150 gr. de chocolate
150 gr. de mantequilla
150 gr. de azúcar
80 gr. de harina
unas gotas de esencia de vainilla o vainilla en polvo
ELABORACIÓN
Fundir el chocolate en el microondas y una ver fundido añadirle la mantequilla, remover hasta que se integre, añadir la vainilla.
Batir muy bien lo huevos con el azúcar te tienen que quedar montados como un merengue y yo creía que no lo iba a conseguir con mi pequeña batidora pero si con un poco de paciencia.
Añadir el chocolate que NO esté caliente y mezclarlo con los huevos montados con movimientos envolventes y despacio para que no se bajen los huevos.
Añadir la harina tamizada y mezclar con movimientos envolventes.
Utilice un molde de silicona de 20X20, para la próxima vez utilizare papel vegetal para sacarlo con mas comodidad.
Hornear 20 minutos a 170 º y es muy importante cuando lo saques del horno ten a punto un recipiente lo suficiente grande para que te quepa el molde del brownie con un poco de agua muy fría e introducirlo unos minutos para que corte la cocción rápidamente
Servir acompañado de helado, en mi caso use unas bolas de vainilla y salsear con el chocolate caliente.
